Il gusto morbido e raffinato di Amaro Seta nasce dalla preziosità del suo ingrediente principale: la mora di gelso, in dialetto locale murum*.
Questo frutto estremamente delicato matura e viene raccolto solamente nel mese di Giugno.
La raccolta è seguita immediatamente da un processo di "scottatura" a temperatura controllata che permette di estrarne il succo.
Successivamente, il succo e i residui solidi del frutto vengono sottoposti a pastorizzazione e sigillati in contenitori di vetro per garantirne la conservazione delle proprietà.
In fase di imbottigliamento il composto subisce un accurato processo di filtraggio prima di essere miscelato agli altri ingredienti.

Murum: termine dialettale con cui viene identificato il gelso. Ludovico Sforza ricevette l’appellativo de “il Moro” in seguito alla sua decisione di coltivare i gelsi per alimentare la produzione della seta nel distretto lariano.